Autor: Jojen
Lou Mei – Rind nach kantonisischer Art
Rinderbraten (600g) Sojasoße Pfeffer (gestoßen) Natron (10g) Knoblauch (3 Zehen) Zucker Ingwer Chiliflocken Sambal Oeleg Am besten über Nacht oder ein paar Stunden ruhen lassen. Im Wok anbraten und mit Tomatenmark eindicken. Nach und nach weitere Gewürze hinzugeben: Ingwer eingelegtes Fleisch Tomatenmark Gemüsebrühe Zimt Nelken Sternanis Korriandersamen Sesam
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„Kleiner“ Abstecher zum Tilicho See
… und gleichzeitig eine wunderschöne Nebenstrecke, die uns zwar eigentlich ungeplant 3 Tage zusätzlich bescherte, aber mit unglaublichen Aussichten, gigantischen Landschaften, seltenen Tieren und großen Höhen belohnte. [tiles_gallery width=620 height=800 margin=3 caption=false captiononmouseover=true bordercolorrgb=000000 lightbox=true shuffle=true thumb_size=thumbnail ids=778,779,781,783,784,788,790] Etappe 1: Von Kangsar (3734m) zum Tilicho Base Camp (4.150m) Etappe 2: Vom Base Camp hoch zum…
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Der Gurung Heritage Trail
3 Wochen wandern, oder – weil es natürlich besser klingt – trekken, das ist der Plan. Nepal hält fast unendliche Trekkinggebiete bereit und doch scheint sich irgendwie alles und jeder um die Annapurna-Region zu bewegen (laut Statistik sind jährlich um die 90.000 Trekker in diesem Bereich unterwegs). Nicht umsonst soll es sich dabei aber um…
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Time to say …
Vor uns stehen 16 eifrige Schüler die gespannt auf ihr Zertifikat warten. 30 Unterrichtseinheiten „Free and Open Source Software Basic Course“ haben wir gemeinsam durchgeführt. Die talentierten unter ihnen, sowie diejenigen aus sozial schwächeren Familien sollen im Anschluss an die Zeremonie ihren Schulbeitrag zurück bekommen. Umgerechnet 75 Cent, sowie ein Motivationsschreiben waren zu Beginn eingesammelt…
Read MoreLow Energy Konzept
Ein leerer Raum, kein Strom für bis zu 16 Stunden am Tag. Kein großer Geldbeutel. Die Rahmenbedingungen für ein IT gestütztes Bildungsprojekt könnten etwas rosiger aussehen. Auf der anderen Seite aber stehen zahlreiche wissbegierige Schüler, die in einer Welt aufwachsen in der bereits 6 der 10 wertvollsten Marken aus der Informatik-Branche kommen. Die Arbeitsplätze 40$ für ein…
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Provinz Yunnan – Dali
Die Reisterassen machten uns wirklich Lust auf mehr von Yunnan, und so zogen wir schon nach zwei Nächten weiter. Um das Ganze abzukürzen entschlossen wir uns mal wieder zu einer „Monstertour“: 7 Stunden Bus fahren nach Kunming und dort den Busbahnhof wechseln und weiter 5 Stunden nach Dali wo wir um halb 12 nachts dann…
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Provinz Yunnan & die Stadt des ewigen Frühlings
Unserem Reiseziel Nepal nun um 3.200 Kilometer näher, suchten wir in der chinesischen Provinz Yunnan vor allen Dingen eines: Weniger Großstadt-Smog, dafür mehr Dorf-Atmosphäre. Ob es uns gelingen wird? Wir haben in Ulan Bator 3 deutsche Studenten kennengelernt, die ein Jahr in Peking lebten und stark bezweifeln, ob es in China überhaupt (noch) kleine Städte/Dörfer…
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Dsching … Dsching … Dschingis Khan
Angekommen in Ulan Bator stellen wir ersteinmal fest, dass sich die Menschen um uns herum im Vergleich zu Russland doch stark verändert haben. Nicht nur, dass hier alle schon viel asiatischer aussehen (wobei die Burjaten in Russland für unser Verständnis eigentlich auch schon asiatisch aussehen), auch scheinen sie irgendwie offener zu sein und sich richtig…
Read MoreBürokratie & Papierkriege
Mit Sicherheit das nervenaufreibendste Thema mit dem man sich leider beschäftigen muss, wenn man mal ein Jahr nicht da ist. „Leider“ – eigentlich nicht, eigentlich sogar eine gute Gelegenheit einmal alle Verträge auf den Prüfstand zu stellen: Brauche ich das überhaupt? Brauche ich das überhaupt im kommenden Jahr? Komme ich da raus? Nicht zuletzt lernt…
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Bunte Kästchen und bunte Kabel
So nach und nach trudeln langsam aber sicher die letzten Päckchen ein. Das sollte doch bestimmt den noch sehr kahlen Schulraum mit Leben füllen: 8 Raspberry Pis in umwerfend schicken und quietsch bunten Gehäuse dazu farblich abgestimmte Kabel mit roten, grünen, und gelben LED Lichter.
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