Rinderbraten (600g) Sojasoße Pfeffer (gestoßen) Natron (10g) Knoblauch (3 Zehen) Zucker Ingwer Chiliflocken Sambal Oeleg Am besten über Nacht oder ein paar Stunden ruhen lassen.… Weiterlesen »Lou Mei – Rind nach kantonisischer Art
… und gleichzeitig eine wunderschöne Nebenstrecke, die uns zwar eigentlich ungeplant 3 Tage zusätzlich bescherte, aber mit unglaublichen Aussichten, gigantischen Landschaften, seltenen Tieren und großen… Weiterlesen »„Kleiner“ Abstecher zum Tilicho See
3 Wochen wandern, oder – weil es natürlich besser klingt – trekken, das ist der Plan. Nepal hält fast unendliche Trekkinggebiete bereit und doch scheint… Weiterlesen »Der Gurung Heritage Trail
Vor uns stehen 16 eifrige Schüler die gespannt auf ihr Zertifikat warten. 30 Unterrichtseinheiten „Free and Open Source Software Basic Course“ haben wir gemeinsam durchgeführt.… Weiterlesen »Time to say …
Ein leerer Raum, kein Strom für bis zu 16 Stunden am Tag. Kein großer Geldbeutel. Die Rahmenbedingungen für ein IT gestütztes Bildungsprojekt könnten etwas rosiger… Weiterlesen »Low Energy Konzept
Die Reisterassen machten uns wirklich Lust auf mehr von Yunnan, und so zogen wir schon nach zwei Nächten weiter. Um das Ganze abzukürzen entschlossen wir… Weiterlesen »Provinz Yunnan – Dali
Unserem Reiseziel Nepal nun um 3.200 Kilometer näher, suchten wir in der chinesischen Provinz Yunnan vor allen Dingen eines: Weniger Großstadt-Smog, dafür mehr Dorf-Atmosphäre. Ob… Weiterlesen »Provinz Yunnan & die Stadt des ewigen Frühlings
Angekommen in Ulan Bator stellen wir ersteinmal fest, dass sich die Menschen um uns herum im Vergleich zu Russland doch stark verändert haben. Nicht nur,… Weiterlesen »Dsching … Dsching … Dschingis Khan
Mit Sicherheit das nervenaufreibendste Thema mit dem man sich leider beschäftigen muss, wenn man mal ein Jahr nicht da ist. „Leider“ – eigentlich nicht, eigentlich… Weiterlesen »Bürokratie & Papierkriege
So nach und nach trudeln langsam aber sicher die letzten Päckchen ein. Das sollte doch bestimmt den noch sehr kahlen Schulraum mit Leben füllen: 8… Weiterlesen »Bunte Kästchen und bunte Kabel