Rinderbraten (600g) Sojasoße Pfeffer (gestoßen) Natron (10g) Knoblauch (3 Zehen) Zucker Ingwer Chiliflocken Sambal Oeleg Am besten über Nacht oder ein paar Stunden ruhen lassen.… Weiterlesen »Lou Mei – Rind nach kantonisischer Art
Einer der Hauptgründe der uns eigentlich wieder auf die Philippinen führte, war der Wunsch alte Freunde wiederzutreffen: Pascobellos. Eine unglaublich nette Familie, in deren Homestay… Weiterlesen »2 Paradiese aus 7.000 Inseln
Es macht mehr Spaß auf den Philippinen – Ein Slogan, der uns bei unserer Ankunft in der Inselgruppe überall begegnet: Auf Flugzeugen, Werbeplakaten, T-Shirts… Ein wenig… Weiterlesen »It’s more fun in the Philippines
Mit wässrigen Augen verlassen wir Tad Lo. Wir sitzen auf einem Traktor-Anhänger, 2 gepackte Rucksäcke liegen neben uns, 4 unserer Schüler sitzen mit dabei, 4… Weiterlesen »Die letzte Wasserprobe
Nachdem wir Nepal bereits im Jahr 2070 erlebten, wurden wir mit unserem Umzug nach Laos gleich noch fortschrittlicher: Hier gilt nämlich die süd-buddhistische Zeitrechnung die uns aktuell… Weiterlesen »Sok Dee Pee Mai Lao – Frohes Neues!
Seset – eine Schule, ein Berg, ein Fluss – alle drei tragen diesen Namen. Man könnte meinen die Laoten wären nicht sehr einfallsreich, oder aber… Weiterlesen »Ein Tag am Fluss
Jedes Jahr am 15. Tag des zunehmenden Mondes im dritten Monat des Jahres findet es statt: Das Vat Phou Festival. Gläubige nehmen weite Reisen auf… Weiterlesen »Vat Phou Festival
Tad Lo ist unsere Heimat für die nächsten 3 Monate: Zwei Wasserfälle, zwei Straßen, ein Tempel, einige Gästehäuser, ein paar hundert Einwohner,… und das alles… Weiterlesen »Dorfleben Lao-Style
Sam, Soong, Nüng (3, 2, 1) schallt es aus unseren Headsets als wir uns anhören, wie die Sprache des Landes klingt, das wir in wenigen Minuten… Weiterlesen »Sabaydee Laos!
Wir überschreiten erstmals nach 5 Monaten wieder 80 Kilometer pro Stunde. Es ist sauber, klimatisiert und aufgeräumt. Ein Sitzplatz im Bus gehört uns ganz alleine.… Weiterlesen »Long Live the King